بلغور گندم حاصل خرد کردن دانههای گندم سالم و تمیزشده است که بدون حذف سبوس و بافت مغذی، ارزش غذایی بالایی دارد. این محصول از قدیم در آشپزی سنتی ایرانی جایگاه ویژهای داشته و امروزه در تغذیه سالم و رژیمهای غذایی متعادل بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
ویژگیها و خواص تغذیهای
-
سرشار از فیبر طبیعی برای کمک به سلامت گوارش
-
منبع عالی از پروتئینهای گیاهی و ویتامینهای گروه B
-
دارای شاخص گلیسمی پایین، مناسب برای کنترل قند خون
-
کمک به احساس سیری طولانیتر، مناسب برای رژیمهای کاهش وزن
-
فاقد مواد افزودنی، نگهدارنده و فرآوری صنعتی سنگین
کاربردها
-
تهیهی انواع آش، سوپ، کوکو، دلمه و حلیم بلغور
-
استفاده در سالادهای گرم و سرد بهعنوان منبع انرژی سالم
-
جایگزین عالی برای برنج یا پاستا در غذاهای رژیمی
-
مناسب برای مصرف خانگی و صنایع غذایی سنتی و مدرن
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.